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今日のお昼ごはん [食べ物]

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本日のランチは和風ハンバーグです

めんつゆベースのきのこたっぷりのソースに大根おろしを添えて。。。

付け合せのポテトサラダが多すぎる感がありますが(笑)

大変美味しく頂きました [レストラン]

    ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆


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カレーうどん [食べ物]

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少し残ったカレーをリメイク

長葱と油揚げを入れてカレーうどんにしてみました

うーーん、美味しい[揺れるハート] [わーい(嬉しい顔)][揺れるハート]

  ☆  ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆


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ケーク・サレ [食べ物]

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昨日思い立って・・・ありあわせの材料で久しぶりに作ってみました、ケーク・サレ

今回の具材はアスパラガスとハム、上にはミニトマトととろけるチーズトッピング

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お行儀が悪くてごめんなさい 

今回も小梅の期待が大きくて・・・(笑)

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でもね、ちゃんと待つことだってできるんですよ(これが普通ですね)

焼いているときから香りに誘われてワクワクしていたんだものね~

おやつにいただいた時にちょっぴっとだけおすそ分けしてしまいました

焼き立ての熱々を母にも1本届けてきました

      [るんるん]

      [るんるん]

      [るんるん]

すこしトースターで焼いたケーク・サレにサラダとスクランブルエッグを添えて今日の朝ごはんです

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大変おいしくいただきました(笑)


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無形文化遺産 [食べ物]

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和食が無形文化遺産になりましたね[ぴかぴか(新しい)]

ごはん、ねぎと油揚げの味噌汁、焼き鮭、小松菜の胡麻和え、白菜と柚子の浅漬け

日本の定番朝ごはん。。。といってもいいような

こんな家庭料理も、その一端を担っているのかしら[exclamation&question]

          [かわいい]

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          [かわいい]

          [かわいい]

わんこのお話ではないけれど・・・ぽちっとしてくれたらウレシイです[るんるん] 

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今日のランチ [食べ物]

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友人が贈ってくれたハンバーグでお昼ごはんです[レストラン]

このハンバーグは、蔵王食工房アトリエデリスさんの真空調理されたお惣菜

パックのままお湯で温めれば出来上がりです[わーい(嬉しい顔)]

付け合せには茹でたキャベツのサラダにんじんのバター炒め

小梅と美鈴にはドレッシングをかける前のキャベツをおすそ分け

暖かな日差しの中、幸せなランチタイムとなりました[ぴかぴか(新しい)]

      [るんるん][るんるん][るんるん]

 


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葉付き泥付き [食べ物]

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近所の農産物売り場で葉っぱと泥のついた人参をゲット

人参の長さは20センチくらい、直径が6センチくらいです

葉の部分は30センチくらいかな~

とっても良い香りがします[ぴかぴか(新しい)]

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小梅&美鈴も興味津々

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これ、すごく美味しいにおいがするよ~[揺れるハート][揺れるハート]

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さっそく調理[レストラン]  人参と葉っぱの油炒め煮です

葉と茎は見た目のふんわり感とは違って少し硬めなので

先にしっかり油で炒めてから人参を投入

人参に油がまわったらすぐに醤油と砂糖で味付け

最後に少量の胡麻油で香りづけして完成

人参はとても柔らかくて短時間で美味しく仕上がりました

小梅と美鈴には茹でたものをあげましたよ

でも、さすがのおふたりさんもほろ苦い葉っぱはお気に召さなかったようです(笑)

さて、あとはカレーや肉じゃがにしようかな~

あ、そうだ[exclamation×2] 葉っぱも使って、かき揚げも美味しいですね

       [かわいい][かわいい][かわいい][かわいい][かわいい]

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今年は期待薄 [食べ物]

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今年もブルーベリーが実を結び始めました

でも昨年、実りの最後のころに黄色スズメバチがたくさんやってくるようになって・・・

ずいぶん剪定してしまったので小鳥さんたちが食べる分くらいしか生りそうもありません

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もう一つ実のなる木  ふさすぐり

葉っぱは茂っているけど実はほんの少し

どちらも来年に期待しましょう~[るんるん]

      ☆

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冷やし中華、始めました [食べ物]

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小梅地方も梅雨入りし、昨日は雨[雨]

でも今日はピッカピカの晴天[晴れ]で とっても暑い~

ということで冷やし中華を作ってみました

☆薄焼き卵 ☆ハム ☆茹でたもやし ☆きゅうりの千切り ☆トマト

☆素揚げした茄子 ☆焼き帆立 ☆かいわれ

スープは胡麻だれです

美味しかった~[るんるん]

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こちらは少し前に作ったサラダうどん

☆レタス ☆千切り大根 ☆トマト ☆茹でた豆苗 ☆アボカド ☆ツナ

 しょうゆベースのつゆでいただきました

これからの時期、食欲が減退した時に冷たい麺類が活躍しますよね~

野菜もたくさん摂れて、ワンディッシュというところもお気に入りです(笑)

          [かわいい]

          [かわいい]

          [かわいい]

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季節のお菓子 [食べ物]

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先日、大きな栗をたくさん頂いたので「栗きんとん」を作ってみました

茹でた栗に砂糖を加えて、ある程度つぶして出来上がり~

本当は半量くらいは裏ごししたほうが上品なお味になったのでしょうが

これはこれで美味しかったです[るんるん]

小梅と美鈴には茹でた栗をあげて秋の味覚を堪能しました[ぴかぴか(新しい)]



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雛祭り [食べ物]

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今日は雛祭りですね~

お雛様は飾らなかったけど、お昼ごはんに散らしずしを作りました

人参、椎茸、蓮根、筍、油揚げの煮たものを酢飯にまぜて

切り海苔、錦糸卵、サーモン、海老で飾り、彩りに絹さやを。。。

トマトと卵の炒め物と 菜の花とオレンジローストビーフサラダを添えてみました

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こちらは小梅と美鈴の散らしずしです

ごはんはわたしと同じもので、菜の花と卵焼き、焼いた牛肉をトッピング

あっという間に完食したことは言うまでもありません(笑)

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その上 おやつまでねだるおふたりさん。。。なのでした

   [揺れるハート]   [揺れるハート]   [揺れるハート]   [揺れるハート]   [揺れるハート]

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